玉米珍珍

玉米珍珍经过创磨、去皮的玉米细小颗粒，即玉米珍珍熬成稠稀饭，配以包心菜、青椒等咸菜食

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凉粉鱼

凉粉鱼熟面团用漏勺作成形似小鱼的面梭儿，后加入凉开水调成汤。特点滑溜须口、凉爽解渴，

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荞面面条

荞面面条专用面条床子压制的面细长有筋斗，汤煎汤清而油汪，味酸辣而清香。

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酥合子

酥合子当地名贵食品。在平凉首届崆峒旅游节上，被评为优质产品。其形似饺子而带有花边沿，

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崇信接杏

崇信接杏成熟早，产量高，果实个大体圆，最大单果重0.25公斤，一般10个左右一公斤。

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崇信酥梨

崇信酥梨果面干净，水分大，含糖量高，香甜脆酥，先后获甘肃省名优特林果产品银奖、平凉地

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崇信苹果

崇信地理位置优越，光照充足，昼夜温差大，出产的苹果个大色鲜，含糖量高，品质优良，秋富

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崇信五加皮

“崇信特产三样奇，芹菜辣子五加皮。”五加皮，俗称倒跑牛，又名五爪子，崇信境内阴湿山区

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