宜川米黄
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地址：陕西延安宜川
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特产介绍用黄米（或小米）磨粉发酵成糊状置入特制的小砂锅烙熟，对半折成半月状即可。食时，加入其它辅料，油香可口。
信息来源：宜川县政府网
起步于1984年，主产于丹州镇、秋林镇、牛家佃乡、交里乡、云岩镇、新市河乡、阁楼镇等
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宜川刺绣宜川刺绣做工细腻，造型古朴凝重，色彩对比强烈，古色古香，极具艺术魅力。形式为
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宜川特产大红袍花椒有天下第一椒的美称，1995年荣获中国杨凌农博会后稷金像奖和省优质
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主产于壶口乡和高柏乡。截止2004年底壶口梨面积达2.47万亩，年产量5000吨。壶
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宜川木雕传统风俗中，老人去世前，儿女为老人精雕细做寿木，且在寿木上雕上栩栩如生的图案
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宜川花椒为地理标志证明商标。主产于集义、寿峰和鹿川等地。2004年底全县花椒面积达6
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油糕又叫年糕、枣糕，由软糜子、大枣精制而成，经植物油炸后，其味清香细腻、香甜可口。食
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胸鼓也称“花鼓”，源于山西晋南一带，宋代后传于宜川，在表演的过程中并得到进一步的创新
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