库勒
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开放时间：暂无
地址：陕西延安宜川
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特产介绍库勒又叫洋芋擦擦。先将土豆用擦子擦成寸长的薄片，拌入花椒、葱丝、姜粉、盐末等，同面粉搅匀上笼蒸熟。食用时，盛入大碗，调入蒜泥、辣面、酱、醋、葱油或香油。若用炒锅快火炒出，其味更佳。若将洋芋换成洋槐花、榆钱、茵陈，则另是一番风味。
信息来源：宜川县政府网
新鲜榆钱摘净老根，洗干净，加三和面、少许盐、花椒面，小苏打、水、揉好。捏成窝头上锅蒸
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宜川面花即用面捏制作成的各种花鸟虫鱼图形、图案，一般用作敬奉神祇和祖先的供品。信息来
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制作米酒是将软米煮熟与曲粉拌匀置缸管密封，待日发酵。发酵后根据需用量加少量水过箩去其
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起步于1984年，主产于丹州镇、秋林镇、牛家佃乡、交里乡、云岩镇、新市河乡、阁楼镇等
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主产于集义和寿峰两乡镇。截止2004年底，核桃面积达2万亩，年产量150吨，产值16
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胸鼓也称“花鼓”，源于山西晋南一带，宋代后传于宜川，在表演的过程中并得到进一步的创新
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宜川花椒为地理标志证明商标。主产于集义、寿峰和鹿川等地。2004年底全县花椒面积达6
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库勒又叫洋芋擦擦。先将土豆用擦子擦成寸长的薄片，拌入花椒、葱丝、姜粉、盐末等，同面粉
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