地毯府谷县地毯加工业历史悠久,在全国地毯行业中早有名气,产品在国内外市场上享有盛誉。近年来,地毯加工厂家不断增加,产品不断创新,质量不断提高。年产地毯800-1700平方米。府谷地毯设计新颖、工艺精美、质地坚韧、弹性刚健、染色牢固、手感柔软、消声防潮、经济耐用、规格品种齐全,多年来畅销全国,并出口美国、英国、法国、瑞典、日本 、加拿大等十多个国家,曾获口岸免检产品和陕西省优质产品证书。地毯有二蓝、三蓝、五彩等,具有浓郁的地方特色和民族风格的“鹿鹤同春”、“锦鸡牡丹”、“金砖满地”等地毯,色调素雅,图案清晰,很受消费者喜爱。
府谷苦菜酿洋芋山野苦菜,配以陕北出产的土豆,口味香辣咸香,不次于肯德基的“鸡汁土豆泥
碛塄红枣是陕西省榆林市府谷县碛塄乡的特产。“碛塄红枣”皮薄肉厚、酸甜度适中、油性大等
府谷有名的小吃,小米掏净,冷水泡十至二十分钟捞出,配合清水磨成米浆,入锅熬煎,边熬边
石灰石含矿面积75平方公里,总储量5亿吨。是水泥石灰岩中的一级品。(府谷)
干红豆干红豆就是晾干的嫩红豆荚,一般是夏天晾,冬天吃。早年,没有蔬菜大棚,冬天想吃点
府谷耐火粘土耐火粘土分布于海则庙、府谷镇一带,初步探明储量535万吨,经国家经贸委建
府谷铝矾土铝矾土主要分布在海则庙乡天桥则至清水乡温家峁一带,矿床面积约80平方公里,
烩豆芽烩豆芽要用黑豆芽。将黑豆芽去豆皮,洗净,与烩菜一样,可同土豆、豆腐、肉、粉条等