卤煮驴板肠
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地址：陕西榆林府谷
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特产介绍将整副驴大肠反复漂洗干净，入清水煮半熟，捞出加酱、辣椒、花椒、葱、姜、盐等卤煮而成，其特点是麻、辣、咸、嫩、鲜香味美，为陕北食中一奇。
干瓜条将西瓜皮刮净红瓤，削去绿皮，用小刀转着割成长条，烈日晒干即为干瓜条。食时，先把
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杂豆多年来，这里的群众就有大量种植豆类的传统，新产品多作为商品出售，杂豆品种多，质量
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荞麦去皮后成为糁子，将糁子于前一日用水泡软，拳揣成糊状，细滤后舀入碗内上笼蒸，中途用
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高岭土含矿面积120平方公里，探明含量3.59亿吨，远景储量10亿吨以上，其优质高岭
陕西榆林府谷 铁矿主要分布于府谷、海则庙、老高川、三道沟、大昌汗、庙沟门、新民、孤山、哈镇、赵五家
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酸苦菜苦菜药名败酱草，是一种野生的菊科植物。有清火败毒等多种功效。在府谷到处都有。过
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山杏是本县农林特产，产量居全省首位。现有山杏林5000多亩，年产山杏200吨，杏仁含
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多年来，这里的群众就有大量种植豆类的传统，新产品多作为商品出售，杂豆品种多，质量高。
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