
铝土矿 含矿面积约80平方公里,总储量为6.4亿立方米,是陕西省探明的最大铝矾土矿,占全省总储量的85%左右,矿层厚,品位高,易开采 属国内罕见的高品位大型矿床之一。( 府谷)

石灰石含矿面积75平方公里,总储量5亿吨。是水泥石灰岩中的一级品。(府谷)

烩菜是府谷人中午最日常的佐食菜,全县都吃。不过口味不同,尤其是冬储菜。东片多腌咸白菜

红枣是本县传统的经济林木,有上千年的栽培历史。全县现有红枣林44374亩,年产红枣1

山杏是本县农林特产,产量居全省首位。现有山杏林5000多亩,年产山杏200吨,杏仁含

调鲜菜白菜心、茴子白、苤蓝、黄瓜都可调着吃。将鲜菜清洗干净,切丝(黄瓜切片)加入适量

熬倭瓜上世纪六十年代以前,府谷的蔬菜种植品种比较单调,春菠菜、春白菜过后,就是倭瓜和

用猪黑肉、土豆、粉条、白菜(或圆白菜)炖制而成。如果你吃过东北的大烩菜,并认为它吃起

孵酱菜做孵酱菜要先制好酱汁。将滤过酱的酱渣(未滤的原豆豉磨碎更好)加盐、辣椒、花椒、