山杏是本县农林特产,产量居全省首位。现有山杏林5000多亩,年产山杏200吨,杏仁含有多种氨基酸和维生素,可润肺、养颜、生津、具有很高的食用和药用价值。
府谷烤羊腿府谷烤羊腿选用陕北本地羯羊腿烤制,成品外酥里嫩,香辣咸香,孜然味浓。
苜蓿肉这里的苜蓿也有人写作木须指的是鸡蛋。早年,人们避“蛋”字的讳(府谷人把1叫蛋)
地毯府谷县地毯加工业历史悠久,在全国地毯行业中早有名气,产品在国内外市场上享有盛誉。
府谷海红果为地理标志保护产品。府谷海红果为地理标志证明商标。海红树是本县的传统果树,
花馇儿菜将苤蓝削皮切大块撒适量盐腌制半月使微酸,取黄色胡萝卜刮净洗净,芹菜去叶洗净,
府谷膨润土膨润土主要分布在清水、海则庙、府谷镇等地,初步探明储量499万吨,最大厚度
用猪黑肉、土豆、粉条、白菜(或圆白菜)炖制而成。如果你吃过东北的大烩菜,并认为它吃起
油糕由软米、大枣精制而成,经植物油炸后,其味清香细腻、香甜可口。