采用橡树果实,经去壳、晾晒、浸泡脱涩、碾磨等多道工序制成鲜凉粉,凉拌即食,美味可口。鲜凉粉晒干后久储不虫蛀变质,食用前加热水浸泡半小时,可烧、可焖、可炖、可炒、可涮火锅、爽滑筋道,入口难忘。
汉水银梭汉水银梭是陕西省南郑县近年来创制的名茶。于1986年通过技术和品质鉴定,19
散面饭把玉米面放入煮沸的水中,用擀面杖搅制成的一种糊状饭食。
南郑茶叶生产历史悠久,早在唐代已有梁洲出名茶的记载。改革开放以来,茶叶生产迅速发展,
面皮被誉为汉中风味小吃的“四绝”之首,它是把大米(最初用面粉)放入水中浸泡四个时辰,
浆水鱼鱼把玉米面粥用专用的漏勺在凉开水中制成“小鱼”或蝌蚪状的小饭团,然后盛入用浆水
黄官盐菜的制作工艺由来以久,其风味独特,南、北口感都能适宜,在上千年的历史进程中,逐
凉皮不应该是凉的吗?那是传自于关中地区的做法。在汉中地区,流行着一种独具特色的“热凉
南郑绿茶--2015年度全国名特优新农产品南郑位于秦巴腹地,茶叶生产历史悠久,早在唐