荞饭
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地址：贵州毕节威宁
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特产介绍荞饭
当地最有名的荞饭馆是桥边荞饭馆。你可以要完全的荞饭，就是全部由苦荞做成，但是纯粹的荞饭不容易消化，一般人要的都是荞饭加上米饭混合的那种，吃哪种饭店老板会先来实现征求你的意见。配菜由你自己定，这跟吃白米饭无区别。当然最简单的吃法就是下红豆酸菜汤吃，红豆酸汤在贵阳也可吃到，出了贵州一般就寻不到红豆酸汤的踪影了。
老猪脚火锅以老猪脚和清菜为主，加上别的配菜，吃起来爽口爽心，难以忘记那诱人的滋味。
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威宁苹果为地理标志保护产品。威宁苹果是贵州毕节威宁的特产。威宁坚持把苹果产业发展作为
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威宁荞酥为地理标志证明商标。精美的威宁荞酥威宁荞酥以苦荞粉面为主要原料，加白糖、红糖
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威宁县小粑粑馅子的香味十分诱人，表面和软，底面焦黄香脆，吃起来清爽可口。威宁小粑粑是
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威宁洋芋为地理标志证明商标。威宁洋芋块大、产量高、品质优、退化慢、口感好，干物质含量
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辣甜酒：辣甜酒是新发乡布依族人招待亲朋好友的最主要特色饮食，当然，不是正餐。只要有亲
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威宁县的中药材资源十分丰富，有“天然药物宝库”之称，种类有1500多种。生长在凉山庄
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染饭：在新发乡境内，有一种黄色的小花，一般开在清明前后。善于发掘的布依人祖先们，用这
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