蓝家牛肉粉
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地址：贵州六盘水盘州
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特产介绍米粉放入开水锅中烫透，捞入面碗内，再将切好的牛肉片和炖熟的牛肉丁、莲花白、芫荽放于粉上，舀入原汁汤，放入煳辣椒面和各种调料。米粉爽滑微韧、汤味醇厚，辣烫鲜香。
风猪，是贵州荔波布衣族地区的特产。清代《荔波县志》记载：“本县小猪特别肥嫩，风猪烧猪
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盘州红米为地理标志保护产品。盘州红米盘州红米产地范围为贵州省盘县淤泥乡、普吉乡、保基
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贵州特产—苗锦，是苗族人民传统生活用品、工艺美术品。苗锦同银饰、刺绣、蜡染一起，被称
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保田生姜为农产品地理标志产品。保田生姜：六盘水盘县保田镇的气候和土壤条件适于生姜种植
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盘县刺梨果脯为地理标志保护产品。盘县刺梨果脯具有脯体饱满，大小匀称，质地软硬适度，果
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主料手工面条。辅料脆臊、食盐、干辣椒面、葱花、酱油、味精、猪油。制作过程将水烧沸，下
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火腿油辣椒贵州“凉都.孟记”火腿油辣椒采用民间工艺精心炒制，是贵州盘县独有的特色调味
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圆润光滑的雪梨，不光香甜无比，而且纯天然品质，含有多种人体必需的维生素，还有清淤活血
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