江山蜂蜜是浙江省衢州市江山市的特产。江山市是全国最大的养蜂市(县),2001年被农业部命名为“中国蜜蜂之乡”。
江山市是全国最大的养蜂市(县),现有蜂群25.23万箱,占全国意蜂总数的6.36%。蜂业规模与经济效益已经连续16年位居全国各县(市)第一,2001年被农业部命名为“中国蜜蜂之乡”。
早在2001年以前,江山市就在全国率先制定了“蜂种”、“饲养管理”、“疾病防治”等五个浙江地方系列标准和“无公害蜂产品安全要求”、“无公害蜂产品产地环境要求”两个国家级标准。同时在“恒亮”公司建立国家级星火计划技术创新中心,在“健康”公司建立浙西蜂业科技创新中心,在“千红”公司建立千红蜂业研究所等,为全市蜂产业的发展提供有力科技支撑。2002年,恒亮蜂产品公司以有机、绿色为核心,率先打破壁垒,产品获准出口欧盟。其他各企业紧紧跟上,实现了“破壁重生”。2005年欧盟解禁后,江山市蜂产品率先透过欧盟检测,全面进入欧盟市场。之后,江山蜂产品又成功破除日本的“绿色壁垒”。日本百分之二十的进口蜂王浆、蜂蜜来自江山。
主料:鹅脯肉、江山绿牡丹茶特色:鹅脯鲜嫩国茗相衬香味浓郁别有风味
主料:鹅心、对虾特色:鲜红碧绿咸鲜皆宜成双成对独特风味
江山蜂产品江山是全国第一养蜂大市(县)。现有蜂群总数23万箱,连续八年位居全国第一。
太子神仙豆腐是“江山十大名菜”之一,色、香、味俱全,且营养丰富。神仙豆腐内含丰富的葡
主料:竹荪、白菇特色:绿色珍品营养丰富美味清新国宴佳肴
江山绿牡丹茶为地理标志保护产品。江山绿牡丹茶为地理标志证明商标。地域范围江山市的仙霞
主料:猕猴桃、豆沙特色:肉质细嫩微甜不腻清新爽口回味无穷
主料:敬鹅肉、鹅蛋清特色:独特技法精心烹制万千风味尽在肉中