瓦地则衣彝族风味菜。意思是“捣鸡蘸水”。又叫“瓦宰”,或“碎鸡”。做法是选用半大的小鸡,杀死去毛和内脏,洗净后,放在炭火上翻烤至熟透。然后宰成小块或连骨带肉一起捣碎,放入取自山间的泉水或温开水内,并加辣椒、花椒、木姜粉和生姜等,于是就成为无比美味的一种汤菜。( 凉山)
水族最重要的祭祖菜肴,属于素菜,现在已经演变为所有节日菜肴。做法是:选1斤多的鲤鱼或
产自大深山洁净无污染的天然野生蕨菜根,经传统工艺精制而成。产品为纯天然绿色食品,具有
黑腰枣产自省级历史文化名镇——宾川县州城镇周官村,果品7月初上市,具有成熟早、色泽鲜
德昌蒜苔以粗壮、脆嫩、色鲜、香味浓。(德昌县)
康定芫根为地理标志证明商标。康定芫根为农产品地理标志产品。康定芫根,是四川省甘孜藏族
春天,太阳里映着跃跃欲试的嫩绿,洗去冬日里的深沉。一切都在绚丽里醒来,兰花在古朴幽静
福泉梨为农产品地理标志产品。福泉梨贵州福泉市农业技术推广站福泉市所辖牛场镇、道坪镇、
豆花也可称豆腐脑,一开始源于民间,后逐步成为小吃店的特色品种。豆花就是豆腐花,之所以