黄坑绿茶产于蕉岭县徐溪乡黄坑村。成茶条索紧细,色泽银灰显霜,汤色清绿,香气醇浓,滋味某醇爽滑。据清康熙元年出版《镇平县志》记载,该村于1662年开始种茶,后经不断改进制茶工艺,成为有其传统的、香醇甘滑的黄坑茶。
搏丸烩,有牛肉搏丸捞猪肉搏丸,把打好的肉丸加配料用滚汤烩。当然这个菜也可以是客家敛蒸
桂岭蜂蜜为地理标志保护产品。蜂蜜是一种天然保健品,富含葡萄糖、蛋白质、果糖、有机酸、
蕉岭绿茶为地理标志保护产品。蕉岭县种植蕉岭绿茶具有悠久的历史,蕉岭绿茶所具有的外形条
用客家特有的客家酒和鲜嫩鸡肉制成,鸡肉鲜嫩、略带娘酒的味道。(一定要客家特制:娘酒来
灵芝主要在我县蕉城、长潭等镇种植,全县年种植灵芝20万多袋,产量20吨。我县现有从事
簸箕粄又名"卷粄",将大米浸泡后磨成米浆,舀入直径约三十厘米的圆形簸箕内,左右摇动使
新铺花生
笋粄其制作包括粄皮和肉馅两部分。粄皮以薯粉为原料,用开水拌和揉搓,配以适量煮熟的芋或