人丁粄
上市时间：暂无
咨询电话：暂无
官方网站：暂无
开放时间：暂无
地址：广东梅州蕉岭
上市时间：暂无 咨询电话：暂无 官方网站：暂无 开放时间：暂无 地址：广东梅州蕉岭
特产介绍人丁粄主要以粘米与糯米混合磨成粉末，加上过滤后的红糖水或开水搅拌，撒上少许食用红色素，揉搓至软韧黏结后，捏成小团，用手掌滚成圆柱条，长约15厘米左右，放在蒸笼中猛火蒸透即可。大埔农村老百姓在年节或迎神会期间，大都有做此人丁粄，作为供品，其寓意家庭幸福，人丁兴旺。
蕉岭冬笋为地理标志保护产品。毛竹产业是我县大农业范畴的支柱产业之一，全县毛竹种植面积
广东梅州蕉岭 
原料：石螺500克、金不换5克、蒜茸3克、姜末5克、盐3克、味精4克、白糖5克、红辣
广东梅州蕉岭 
搏丸烩，有牛肉搏丸捞猪肉搏丸，把打好的肉丸加配料用滚汤烩。当然这个菜也可以是客家敛蒸
广东梅州蕉岭 红焖肉与梅菜扣肉、香芋扣肉、赣南荷包胙等等客家名菜齐名，油润柔糯，味美异常，红红旺旺
广东梅州蕉岭 
用客家特有的客家酒和鲜嫩鸡肉制成，鸡肉鲜嫩、略带娘酒的味道。（一定要客家特制：娘酒来
广东梅州蕉岭 
簸箕粄又名"卷粄"，将大米浸泡后磨成米浆，舀入直径约三十厘米的圆形簸箕内，左右摇动使
广东梅州蕉岭 蕉岭大理石：该石晶莹温润，似汉白玉，有半透明感；部分石料有天然云状花纹，呈山水云雾之
广东梅州蕉岭 
按照客家人的习惯，春节前几个月，每个客家人会养十多只鹅；春节快到，这些鹅每只长到十多
广东梅州蕉岭