
沙陇鱼丸

芋泥海参用料:水发海参500克(4小条),姜15克,带骨鸡300克,葱10克,淡二汤

冬瓜糕

干炸蟹塔用料:鲜蟹肉400克,肥猪肉75克,瘦猪肉125克,鲜虾肉10克,鸡蛋l个,

焗袈裟鱼用料:石斑鱼肉300克,鲜虾肉400克,肥猪肉50克,鸡蛋2个,火腿片30克

红焖乌耳鳗用料:乌耳鳗(白鳝)500克,香菇15克,去皮猪肚肉100克,蒜头50克,

碧绿石斑卷用料:石斑色1条约600克,火腿50克,鸡蛋2个,厚菇3个,冬笋肉50克,

沙陇鱼丸

煎寸金虾用料:虾胶300克,肥猪肉50克,韭黄50克,荸荠(去皮)50克,湿香菇15