鹤山单丛茶于1987年由广东省饶平县引种,首期在茶科所种植8亩示范田,获得一次引种成功。所研制的成品单丛茶具有色泽油润,汤色橙黄明亮、回甘力特强,具有天然花密味等特点。鹤山单丛茶的引种在一九九二年曾获国家对外经济贸易部科技进步二等奖。在一九九三年获广东省茶叶学会颁发的银杯奖。
宅梧无籽西瓜宅梧无籽西瓜主产于宅梧镇。宅梧西瓜无核、含糖分高、味美可口,名扬海内外,
鹤山野山椒--江门市名特优新农产品
鹤山蚝油--江门市名特优新农产品广东称牡蛎为蚝,蚝油是用蚝(牡蛎)熬制而成的调味料。
顿鲜竹筒饭竹筒是新鲜砍下来的,一次性用,感觉清新。用上上等香米,再用碳慢火烤竹筒饭一
北湖月饼由北湖宾馆制作。七十年代已有口碑。造工独特、精细,选料绝佳,以上等的桃仁、榄
鹤山宅梧镇的西爪最为有名,该镇土质适宜,引进优良的品种,如大红宝等无籽西爪。又爽又甜
鹤山桔普茶--江门市名特优新农产品陈皮普洱茶、柑普茶(柑和桔的名称长期以来都很混乱,
鹤山红茶为农产品地理标志产品。鹤山红茶为鹤山著名土特产。鹤山人种茶始于宋代,茶叶以其