鹤山蚝油
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开放时间：暂无
地址：广东江门鹤山
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特产介绍鹤山蚝油--江门市名特优新农产品
广东称牡蛎为蚝，蚝油是用蚝（牡蛎）熬制而成的调味料。蚝油是广东常用的传统的鲜味调料，也是调味汁类最大宗产品之一，它以素有"海底牛奶"之称的蚝牗牡蛎牍为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成。蚝油味道鲜美、蚝香浓郁，黏稠适度，营养价值高，亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝油粉面等传统粤菜的主要配料。
升平鱼皮角升平鱼皮角原产及盛产地为古劳上升之升平墟。远近驰名，吃者云集。其特色皮薄馅
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清平乞儿鸡经过先“光身吊干水”后“填香料锡纸包”再“泥烩柴火炉焗”一个半小时出炉的“
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古劳茶采自当地的古劳茶树，古劳茶树分青芽型和红芽型两种类型。前者称青蕊，后者称红蕊。
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鹤山铁皮石斛--江门市名特优新农产品铁皮石斛，又名：黑节草、云南铁皮。属微子目，兰科
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芳坪咸脆花生
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南星花生是鹤山著名的土特产，因其产地于鹤城镇南星而得名，南星位于旧广湛公路鹤城路段境
广东江门鹤山 鹤山单丛茶于1987年由广东省饶平县引种，首期在茶科所种植8亩示范田，获得一次引种成
广东江门鹤山 南洞三黄鸡
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