笋丝百叶
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开放时间：暂无
地址：湖南长沙开福
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特产介绍原料/调料：
牛百叶500克，净冬笋50克，小红辣椒12克，韭黄50克，料酒约3茶匙，白醋、生粉、香油、上汤各适量。
制作流程：
1. 将牛百叶放入清水中煮滚，捞出滤干水，切丝。
2. 冬笋切成细丝。韭黄切成3厘米长段。红辣椒切细丝，
3. 烧热锅，下油，烧至六成熟时，放入冬笋和牛百叶煸炒出香味，加入料酒，放入红椒丝、盐、味精和韭黄炒匀，再加上汤，用生粉水勾芡，下醋、香油翻炒片刻即可。
做法：1、所需主料：白干，葱，姜，八角；2、干子每块切成4条，取一条夹在2根竹签子当
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原料/调料：牛百叶500克，净冬笋50克，小红辣椒12克，韭黄50克，料酒约3茶匙，
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原料配方：猪蹄髈100公斤，精盐3公斤，白糖2公斤，玫瑰糖600克，60°酒2公斤制
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