2000年口味虾在全长沙市狂热,家家餐馆、排档无一不做口味虾,而随着近期草龙虾的断档,与它一同出道的口味蛇就顺势占了上风。口味蛇与口味虾有异曲同工之妙,把蛇剁成条同样是用湖南的特产辣酱、大料、香叶、青红尖椒,葱姜味精一炖猛煨。大火炒制后还用子火煨透、入味。淋了汁摆在盘中,肥肥的蛇段已被浸得通体红亮,蛇肉紧实,丝丝泛着透明的油光,顺着肌理一咬,弹性十足的蛇肉在舌间就渐渐化成了香气,那种随后觉出的辣,辣得人猛吸凉气却也欲罢不能.
湘绣为地理标志保护产品。湘绣为国家级非物质文化遗产。湘绣的历史源远流长,湘绣手工艺产
位于长沙城北开福区郊区的四方坪以做土鸡出名的地方,在去往飞机场的大马路边上,98年起
2000年口味虾在全长沙市狂热,家家餐馆、排档无一不做口味虾,而随着近期草龙虾的断档
泥风鸡是湖南省的著名特产,已有悠久历史。因这种鸡的做法是用黄泥将鸡体连毛糊住风干的,
原料/调料黄牛肋条肉1000克,冰糖10克,桂皮1克,绍酒2汤匙,上汤8杯,酱油l汤
烧烤方肉是我国的高级名菜,也是传统菜肴。制法:(1)将中方肉剔去排骨,切除不规则边缘
原料:鸭舌20只。调料:老抽50克,白糖50克,茴香3克,桂皮3克,黄酒5克,葱、姜
长沙炒码面是地道的湖南乡间待客佳品。配料其实是各式各样的小菜,所炒者,多为丝,如香菇