肥羊大面
肥羊大面以肉色鲜红,片可口的白切羊肉而闻名。生羊肉支腥后,整块放入锅内,加黄酒、姜葱等烧一滚,再加水放在大火上一滚,再用小火煮烧,略加花椒或五香、八角、桂皮和盐菜,烧到可用筷戳动时取出,切成簿片,醮酱油或甜面酱吃,肉酥汁浓,略带甜味,不腥不腻,用羊肉原卤作面汤,每碗另加羊肉一碟,曾是南翔镇一些老茶客的早晨佳肴。
南翔小笼包为上海郊区南翔镇的传统名点,素负盛名。因其形态小巧呈半透明状,以特制的小竹
灯塔村是嘉定工业区内的农业大村,位于嘉定工业区西北部。灯塔村草莓种植历史悠久,在上海
嘉定白蒜为地理标志证明商标。嘉定白蒜是很好的滋补强身蔬菜,除含糖类外,还含有蛋白质、
上海嘉定区的徐行乡是驰名世界的黄草之乡,这里出产的黄草,具有光滑、柔软、坚韧等特点,
马陆镇葡萄为地理标志证明商标。马陆镇的葡萄种植已有20多年的历史,目前全镇种植葡萄面
嘉定竹刻为地理标志证明商标。嘉定竹刻历史悠久,早在明清时代就是上海地区的著名工艺品。
嘉定梅山猪为农产品地理标志产品。嘉定梅山猪是上海嘉定的特产。梅山猪是世界上产仔数最多
马陆葡萄为农产品地理标志产品。马陆葡萄始种于1981年,至今已有30年的发展历史。马