密桔盛产于武陵源索溪两岸和武陵源邻近的九溪、江桠一带,成熟季节在9-10份,大的重达400克,含糖适中,清甜爽口。溇溪渡至索溪口,公路两侧,连绵数十里,时断时续,散布着大片的桔林。春花秋实,给旅游者增添了不少游兴。武陵源区为满足游客的需要,近年来不断扩大种植,且精心管理,产量成倍增加,并不断改进保管方法,直到次年春夏,尚有源源不断的密桔上市。( 张家界)
团馓是湖南张家界土家族一种极具民族特色的食品。团馓俗称“糯米馓子”,是苗族、土家族、
本品采用张家界民间秘方精制而成疗效独特,每次用三五滴,滴放在自己手心,按压患处,一分
密桔盛产于武陵源索溪两岸和武陵源邻近的九溪、江桠一带,成熟季节在9-10份,大的重达
用炒罐炖腊猪蹄,为土家人的席上一珍。腊猪蹄富含胶原蛋白,可增加皮肤弹性,加莴笋清炖,
土家人素有“二十八,打粑粑”的说法。每逢春节来临,农历腊月末,家家都要打糯米糍粑。据
含油率达63—80%,果肉营养价值高,本境青安坪的米核桃,壳薄,手捏即碎,醇香味美,
土家族人除用黄豆、碗豆做豆豉外,普遍食用的还有一种豆渣豆豉。即将豆腐渣煮熟、拌芝麻枯
山苍子油是湖南张家界的特色美食调料。山苍子,当地人称“辣姜子”与“山胡椒”,是许多食