沙湾贡柚
沙湾贡柚产于洪江市沙湾乡,品种优良,历史悠久。贡柚得益于当地特有沙壤和温湿气候,用纯自然有机肥培管,品味独特。唐代诗人王昌龄在此留下“醉别江楼桔柚香”的千古佳句。果实呈梨状椭圆形,果面黄色,皮薄易剥,肉多核少,可溶性固形物达13-16%。瓣呈长肾形,单果11-15瓣,有清甜的晶状颗粒。肉质柔嫩,香甜微酸。维C含量高,有清脾去火之功效,乃柚中之极品。清同治《黔阳县志》记载:实繁味别,亦他邑不能及,故人争趋焉。
洪江血耙鸭具有典型湘西风味的名菜,发源于洪江市。烹饪时,把鸭肉及干红椒、生姜、樟脑、
大崇金秋梨为地理标志证明商标。大崇金秋梨具有果大核小、甜脆香具全的特点,8月下旬成熟
安江香柚的历史,从有文字记载的时候算起已有一千多年了。它果肉肥大,瓤白,有12至15
沙湾贡柚沙湾贡柚产于洪江市沙湾乡,品种优良,历史悠久。贡柚得益于当地特有沙壤和温湿气
红烧狗肉是洪江著名的野味。此菜的制作大致分为三个步骤:首先,将狗肉刮洗干净,与冷水同
洪江市黔城镇风景名胜芙蓉楼内藏有一尊千年樟树根雕琢而成的超大型根雕,为国内外所罕见。
托口生姜为地理标志证明商标。“托口生姜”已有100多年栽培历史,姜枝细嫩修长,色泽美
侗族画家张国雄出生在楚南胜地洪江市黔城镇一个印染世家。他经过探索,运用油水分成原理,