涟源盛产面粉,三十年代就颇有名气。民国初期,蓝田镇相断发展80余家畜力制粉磨坊,施行季节性面粉生产。后经梁承衡、梁邑新、梁绳武等人集股筹资,引进中型“12218”寸磨粉机六台,开始了面粉的机械化生产。
涟源面粉的制作,主要采用当地特有的水土条件下培植的优质小麦与外省的特定小麦,按比例混合搭配,严格分级研磨筛理,精制而成。通常,每百公斤小麦可研磨三十多公斤面粉,面粉色泽洁白,面筋质高,柔软细腻,营养丰富。是制作各种食品和高级糕点的最佳原料。
古塘原属安化县。据1992年版《安化县志》记载:安化县素称“茶乡”,产茶历史悠久。…
富田桥豆腐在湘中腹地涟源东南部,有一个叫荷塘的小镇,这里有着悠久的历史,是湘军的发源
“湘中黑牛”是涟源市在肉牛品种改良中培育的一个独具地方特色的品牌,是以本地黄牛为母本
过年打豆腐是当地的传统习俗,更有“二十三祭灶神,二十四杀年猪,二十五打豆腐……”之说
由涟源市农副产品先锋有限公司生产,纯绿色食品。该产品果实中等,外形美观,果型指数0.
涟源盛产面粉,三十年代就颇有名气。民国初期,蓝田镇相断发展80余家畜力制粉磨坊,施行
早在清朝乾隆三十八年(1774年),涟源就开始生产铁锅,道光八年(1828年)成立乾
湖南独特的地缘环境和源远流长的风土民俗以及中原南下的儒家思想使之逐渐融合和发展,形成