筒鲜鱼
上市时间：暂无
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地址：河南信阳商城
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特产介绍商城地方风味名菜，久为民间喜食。入冬时节，将2斤以上的鲜鱼刮鳞去脏，洗净沥干后切成块状，拌入适量食盐装进鲜毛竹筒内，密封置于阴凉处。月余后，取出以清汤加佐料煮沸食用，肉质鲜嫩、竹香中略带腐乳味，别具一格。后因鲜毛竹紧缺，民间多改以陶制坛罐作容器，味稍逊。
莴笋又称莴苣，地上嫩茎可供食用，其肉质脆嫩，富含胡萝卜素、多种维生素、钾、钠、钙、镁
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老一辈的商城人，在过年的时候，还有一样是必备的，那就是挂面，挂面成为年货的不可缺品。
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茄子富含多种维生素、抑角苷、蛋白质等营养成分，是一种物美价廉的瓜果蔬菜。高血压、动脉
河南信阳商城 鳙鱼属高蛋白、低脂肪、低胆固醇鱼类，富含磷脂及改善记忆力的脑垂体后叶素，常食能暖胃、
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苏仙石鸭蛋豆腐干为商城县传统风味特产。清道光年间（1821—1850），为商城苏仙石
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商城筒鲜鱼为地理标志证明商标。商城筒鲜鱼商城县特色菜研究会商城筒鲜鱼是商城地方风味名
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商城县地处北亚热带向暖温带过渡地带，气候温和，四季分明，雨量充沛，雨热同季，无霜期长
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松树菇属名贵野生食用菌，分布范围小，多与松树根系共生，人工不能培植。此菇富含多元醇、
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