商城发糕
上市时间：暂无
咨询电话：暂无
官方网站：暂无
开放时间：暂无
地址：河南信阳商城
上市时间：暂无 咨询电话：暂无 官方网站：暂无 开放时间：暂无 地址：河南信阳商城
特产介绍商城发糕又叫米面发、年糕。大米用清水浸泡24小时，淘洗干净后带水磨成粉浆，粉浆应不稀不稠（或者大米浸泡后控去水分碾成半干湿的米粉，再另外加水）；加糟酒和白糖搅和成糊状，冬春季则将搅和好的米糊装盒，放在200C的保温锅里，用棉被盖上；米糊自然发酵后，舀到垫有湿沙布的蒸笼里（如果发酵过时则加入适量的食碱搅和后再发制），用旺火沸水蒸20分钟即成，切块即可食用。
老一辈的商城人，在过年的时候，还有一样是必备的，那就是挂面，挂面成为年货的不可缺品。
河南信阳商城 
松树菇属名贵野生食用菌，分布范围小，多与松树根系共生，人工不能培植。此菇富含多元醇、
河南信阳商城 
商城黑猪为古老的地方猪种，已获国家原产地标记注册。此猪以米糠、麦麸、红薯、玉米、野菜
河南信阳商城 
商城县地处北亚热带向暖温带过渡地带，气候温和，四季分明，雨量充沛，雨热同季，无霜期长
河南信阳商城 
主料是采用特殊工艺发酵的霉变豆腐渣。在发酵过程中，除保留丰富的膳食纤维、钙等营养成份
河南信阳商城 
芋头又名里芋、香芋、芋艿、毛芋、山芋。芋头富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜
河南信阳商城 
母鸡是当地农民采取散养方式，以虫草等天然食物为饲料，生长期一年以上的土母鸡。黄花菜俗
河南信阳商城 
商城发糕又叫米面发、年糕。大米用清水浸泡24小时，淘洗干净后带水磨成粉浆，粉浆应不稀
河南信阳商城