信阳栽培板栗的历史极为悠久,平桥区内所产板栗具有个大、肉嫩、皮薄、味甜、色泽鲜艳、颗粒饱满、种皮易剥离等特点,果肉含糖量高、品质优良、香甜可口而深受喜爱,适于作糖炒栗子。除炒食外,可生食、烘食或可磨成栗粉,做各种糕点,也可做烹调材料。
产于罗山商城两县的油栗个小、皮薄、肉厚、香味独特,不易生虫,便于储运,颇受消费者的青睐。
商桔梗为地理标志保护产品。商城县位于河南省东南边陲的大别山腹地,地处江淮之间。是著名
鳙鱼属高蛋白、低脂肪、低胆固醇鱼类,富含磷脂及改善记忆力的脑垂体后叶素,常食能暖胃、
苏仙石鸭蛋豆腐干为商城县传统风味特产。清道光年间(1821—1850),为商城苏仙石
莴笋又称莴苣,地上嫩茎可供食用,其肉质脆嫩,富含胡萝卜素、多种维生素、钾、钠、钙、镁
商城境内河川富蕴铁砂,明代天顺年间(1457--1464),铁砂冶炼技术自中原传入商
商茯苓为地理标志保护产品。茯苓是名贵中药珍品,也是治疗多种疾病的主要配伍药。史有中药
主料是采用特殊工艺发酵的霉变豆腐渣。在发酵过程中,除保留丰富的膳食纤维、钙等营养成份
商城黑猪为地理标志证明商标。商城黑猪,属淮南品系,被毛全黑,中等体型,脂肉兼用,具有