红油肚丝
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地址：山东淄博沂源
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特产介绍做红油肚丝的料有熟猪肚、葱或青红尖椒、盐、糖、酱油少许、香油、辣椒油，其制作方法是肚切丝氽一下，凉水冲空水，加入葱丝、白糖、盐、生抽和辣椒油拌均即可。主要特点是香辣、咸香。
沂源黄烟是山东淄博沂源县的特产。沂源县盛产黄烟，闻名全国。
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紫薯粉皮紫薯含有丰富的蛋白质以及18种易被人体消化和吸收的氨基酸,维生素和磷、铁等天
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西长旺白莲藕为农产品地理标志产品。西长旺村的藕塘已有百年历史，占地200余亩。藕塘西
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沂源县做大饼的很多，最出名的当属东里何家大饼。早在一百五十多年前，何家的先辈就做大饼
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消水蒜黄为地理标志证明商标。消水蒜黄，色泽鲜黄艳丽，叶片直立紧挺，不倒伏，不弯曲，叶
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庄户十大碗是流行在山东沂源县的一套宴席菜谱,主要用于喜庆场合中接待来宾,包括鸡、鱼、
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羊奶火锅多配以羊肉片、菇菌、水鱼、东星斑等火锅料。当羊奶沸腾至逐渐起“酥皮”时，夹起
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沂源黑山羊为农产品地理标志产品。黑山羊是山东省地方优良品种，是在山区自然条件下形成的
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