沂源沂特油焖香椿:沂蒙山香椿芽被誉为“黄金蔬菜”“森林蔬菜”,营养极其丰富,含有大量人体所必需的蛋白质、脂肪、糖类等营养物质,香椿芽中还含有非常丰富的维生素C,含量是普通水果的数倍、甚至数十倍之多。沂特油焖香椿原为沂蒙山区民间的一种菜品,采用沂蒙山天然香椿树的嫩芽,利用民间独特的传统工艺制作而成。沂源沂特油焖香椿保持了香椿芽独特的香味,于独特的香味中闻辣,于闻辣中品香,口感爽滑,是开胃、可口的纯正绿色传统食品。
消水蒜黄为地理标志证明商标。消水蒜黄,色泽鲜黄艳丽,叶片直立紧挺,不倒伏,不弯曲,叶
羊奶火锅多配以羊肉片、菇菌、水鱼、东星斑等火锅料。当羊奶沸腾至逐渐起“酥皮”时,夹起
沂源全蝎为农产品地理标志产品。全蝎学名全虫,属节肢动物门蛛形纲蝎目,全世界约有100
悦庄韭菜为地理标志证明商标。悦庄镇位于鲁中腹地,距沂源县城10公里处,属低山与丘陵衔
大锅全羊,关键在“全”字上。把羊的肉、骨、脏、血、头、蹄、尾、鞭一锅煮出,色、香、味
沂源县做大饼的很多,最出名的当属东里何家大饼。早在一百五十多年前,何家的先辈就做大饼
沂源沂特油润甘栗:产自沂源山区,充足的光照,适中的降水,良好的土质,造就了沂特甘栗良
庄户十大碗是流行在山东沂源县的一套宴席菜谱,主要用于喜庆场合中接待来宾,包括鸡、鱼、