
大舜宴是济南舜耕山庄根据“舜耕于历山”的历史,结合当地特产,运用鲁菜的烹调技法设计研制而成的特色宴席之一。其菜点设计由果品、冷荤、热菜、面点四部分构成。果品以我国远古时已有的品种为主;冷荤菜肴由一个凤凰拼盘和八个瑞鸟小拼盘构成;宴中所有热菜、面点均有历史典故;整个宴席仿古而不失其新颖,展示了浓厚的地方特色。

白如玉,入口滑爽,喝完不粘碗,营养丰富,常与细馓子配套同食。

名士多烤全羊济南经三纬九路26号,87931027。泉城“十大名吃之一”,清朝末期即

甜沫是济南传统的大众粥类食品,是一种以小米面为主熬煮的咸粥,济南人又俗称之为“五香甜

济南传统精细风味小吃。清道光年间,济南城里就有油旋经营。油旋葱香浓郁,外酥内嫩,很受

鲁绣为山东省非物质文化遗产。刺绣是中国传统工艺美术品种,有着极其悠久的历史。除了以江

北园大卧龙莲藕为农产品地理标志产品。北园大卧龙莲藕是山东济南天桥区的特产。2015年

奶油蒲菜是济南传统风味汤菜之一。此菜色泽乳白清雅,菜质脆嫩,汤鲜香醇,是高档宴席之上

济南名菜。多用于老人寿诞、新婚喜庆、婴儿弥月、合家团聚的喜庆宴席。此菜用清汤调制,故