扁豆糕
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地址：安徽亳州谯城
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特产介绍亳州地方独有食品。扁豆洗净，放入水内侵泡一小时捞出，加少许淀粉、糖、佐料调成稠糊状，堆在篦子上蒸熟即可，形状呈圆形，可大可小，可厚可薄。入口清香松软微甜，为居家调剂生活之上品。
苏赵梨产于安徽省亳州市龙杨镇西北角的苏赵庄。苏赵梨源于明末。当时，村人为避兵乱而“跑
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油炸馍又叫油杠，亳州独有食品。其形似油条，比油条短粗，其味道似油条，比油条松软可口。
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烟草最早产于西印度洋群岛，1585年传入英国，明万历年间传入中国。安徽亳州的烟草种植
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亳白芍为地理标志保护产品。亳州是汉代著名医学家华佗的故乡，享有“药都”之誉。它与河南
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赵集：龙须面
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亳州素有桐乡之称，其种植泡桐的历史在商代以前，商王朝建都亳州时，曾建桐宫。亳州泡桐的
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老队长，名张士田，家住龙山镇龙北行政村龙西村。解放后就担任生产队长几十年；一生从事扒
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亳州粉皮为优质绿豆加工传统工艺生产。其特点是柔软如缎，薄如蝉翠，晶莹剔透，亦食亦菜。
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