亳花粉又名天花粉,亳州地产药材。是葫芦科植物栝楼的干燥根。亳花粉个肥大、白色、粉足、筋脉少,质地上乘。花粉秋季采挖,去泥去皮晾干即可。味甘,微苦,性凉,有生津止渴、降火润燥、排脓消肿等功效。
苔干又称贡菜,是一种由莴苣状的植物加工成的半干品条状蔬菜,主产区在涡阳到亳州之间的沿
亳州地方独有食品。扁豆洗净,放入水内侵泡一小时捞出,加少许淀粉、糖、佐料调成稠糊状,
大蒜乃百菜之王。观堂大蒜,则可称蒜中之首。安徽亳州观堂大蒜产于刘集、沙土等沿涡河地段
安徽省亳州的泡桐历史悠久,据考证,商代以前已开始种植。亳州泡桐的特点是,打成板子光洁
亳白芍为地理标志保护产品。亳州是汉代著名医学家华佗的故乡,享有“药都”之誉。它与河南
亳州素有桐乡之称,其种植泡桐的历史在商代以前,商王朝建都亳州时,曾建桐宫。亳州泡桐的
亳菊为农产品地理标志产品。亳菊产于安徽亳州,阴干入药。花朵较松,容易散瓣是亳菊的重要
亳州地产药材。亳州是药用牡丹的主产区,丹皮即药牡丹根的皮,秋春季采挖3—5年的牡丹,