昌化石
据钱0《昌化鸡血石》介绍,昌化鸡血石是按照物质成分、透明度、光泽、硬度等因素划分成冻地、软地、刚地、硬地四大类。鸡血石的品质首先按血色的多少、形态、鲜艳程度的不同加以区分,一般以血多、色鲜、形美的为最佳,血质以深沉有厚重感,血有集结或斑布均匀更佳。血量少于10%为一般,30%以上为中、高档,大于50%为珍品,70%以上者十分难得。根据鸡血石的质地和血色又可分为:大红袍、玻璃冻、田黄冻、羊脂冻等等。
长期以来,人们对昌化石的认识只偏重了鸡血石,其实,昌化还盛产名目繁多的无血石,仍可依据色彩、花纹、质地评价优劣。如常见的品种有:玻璃冻、田黄石、红花冻、绿昌石、鱼脑冻、鱼子冻等。
主要原料:青山湖大白条鱼、红椒、姜、葱等制作方法:取白条鱼头,用红椒、姜、葱等调料浸
乃临安县之瑰宝,据一九八三年林业资源调查,全县成林面积达162949亩,现已发展到2
产品产地:杭州临安产品类别:药材性花卉产品特性:性温,味甘苦,清香四溢。产品季节:出
百合科葱属多年生植物。可作凉调菜或配菜用,风味极佳。现野生日见稀少,很有开发价值。(
主要原料:豆腐干特色特点:咸鲜香辣、口感细腻、带韧性典故内涵:相传很久以前,昌西一点
临安农村大多数农民家庭房前屋后翠竹青青,竹影婆娑,一派青新优雅的江南庭园风光。宋代大
天目雷笋为地理标志证明商标。雷笋是临安的特色优势林产品,因有40万亩的面积和6亿多的
羊羔补酒采用肥嫩胎羊、精白糯米以及多种纯正中药材,用传统方式酿制而成,自然营养丰富,