昌化石
据钱0《昌化鸡血石》介绍,昌化鸡血石是按照物质成分、透明度、光泽、硬度等因素划分成冻地、软地、刚地、硬地四大类。鸡血石的品质首先按血色的多少、形态、鲜艳程度的不同加以区分,一般以血多、色鲜、形美的为最佳,血质以深沉有厚重感,血有集结或斑布均匀更佳。血量少于10%为一般,30%以上为中、高档,大于50%为珍品,70%以上者十分难得。根据鸡血石的质地和血色又可分为:大红袍、玻璃冻、田黄冻、羊脂冻等等。
长期以来,人们对昌化石的认识只偏重了鸡血石,其实,昌化还盛产名目繁多的无血石,仍可依据色彩、花纹、质地评价优劣。如常见的品种有:玻璃冻、田黄石、红花冻、绿昌石、鱼脑冻、鱼子冻等。
百合科葱属多年生植物。可作凉调菜或配菜用,风味极佳。现野生日见稀少,很有开发价值。(
主要原料:本鸡制作方法:将本鸡宰杀后退净毛,然后整鸡取骨,洗净等用。再把银杏、山茱萸
产品产地:浙江省杭杭州市天目山产品特性:清澈明净、鲜醇爽口、叶质肥厚,芽毫显著,色泽
主要原料:青山湖大白条鱼、红椒、姜、葱等制作方法:取白条鱼头,用红椒、姜、葱等调料浸
产品产地:浙江省杭州产品特性:鲜红色彩和美玉般的天生丽质。产品简介:昌化鸡血石是中国
主要原料:农家竹林鸡、银杏、石耳、*豆干、鲜笋、石蛙笋干、昌化豆腐干、本塘河虾、火腿
产品产地:杭州市临安产品特性:色泽美丽,甜美爽口,涩味极轻。产品成分:维生素A、C等
天目笋干为地理标志保护产品。天目笋干为地理标志证明商标。产品产地:浙江省杭州市天目山