宁波是竹编的“故乡”。四明山盛产毛竹,自古以来就用来编制各种简朴实用的竹篮、竹箩等用具。明清二代的江南举人赴京应试的考篮和食篮都是竹编的。鄞县、奉化、余姚山区有几十家乡村办竹编厂的竹编工人,能巧妙地利用篾丝和篾片,编制各种神形酷肖、情趣盎然的各种动物,并和传统的罐、篮、盒、盘结合起来,制成鸡罐、鸭盘、猫头鹰盒等,既实用又可观赏,成为馈赠亲友的好礼品。如今,竹编制品远销欧、美、日本各国和港澳地区。此外,还有竹根雕刻,取材于竹根节疤,艺人们巧施刀工,顺其自然形状掩瑕显瑜,露中有藏,雕琢成各种人物及动、植物形象,栩栩如生,别具一格。象山县有12家竹根雕生产厂,他们还采用特殊处理工艺,有防蛀、防霉、仿古之功能。( 宁波)
肉末雪里蕻[所需材料]雪里蕻1.25公斤,肉末250克。猪油150克,酱油50克,精
宁波有著名的“三臭”,指的就是臭冬瓜、臭豆腐和臭苋菜,顾名思义这三种东西拼在一起,就
产品名称:清沁汤产品产地:宁波产品特性:营养丰富,色香味俱佳,产品简介:统称万年青菜
宁波传统时令菜。主要作料为咸鳓鱼和肉丸。先将猪夹心肉剁末捏成肉丸;将咸鳓鱼去鳞和内脏
香干,是宁波人民最常吃也很爱吃的一种豆制食品,产以宁波楼茂记香干最为著名,且早已脍炙
盛产于宁波西乡黄古林一带。其具有四大特色:一是质地精密,厚实得连水也不易渗入;二是挺
鄞州蔺草为地理标志证明商标。蔺草又名席草,属禾本科百叶花目灯心草属的一年生植物。其中
雪里蕻炆薯仔主料:薯仔10两(约400克),青色雪里蕻4两(约160克),红椒1只,