相传在清朝乾隆年间,新昌芋饺就已成为农民的佐餐食品。新昌芋饺貌似北方的水饺,又有点像馄饨。
新昌芋饺主要用芋艿拌上番薯粉做成。芋饺不选用芋头而用芋子,其质细腻、软糯,嫩滑,浓稠,有粘性。做成后,芋饺肉馅非常鲜美,芋饺面皮可以滴水不露地,完好地隔绝煮芋饺的汤汁,吃起来既糯又柔,滑溜可口。
山粉羹山粉羹形似藕粉羹,但其具有清凉解毒的作用,营养价值高于藕粉。据说,解放前穷人缺
熟藕新昌人做的熟藕选用粗细均匀、外形美观的鲜藕段,在藕孔里塞上糯米。煮熟后藕段呈暗红
产品名称:越鹅产品产地:绍兴产品类别:家禽产品特性:全身羽毛洁白,体型紧凑,饲养方便
新昌板栗果大味美,甜糯香脆,含有淀粉、脂肪、蛋白质及多种维生素和无机盐类等营养物质,
大佛龙井茶生长于新昌境内环境秀丽的高山云雾之中,采用西湖龙井茶优良茶种嫩芽精制而成。
产品名称:牛心柿产品产地:新昌产品特征:牛心柿属柿科,为落叶乔木。树高可达13-14
新昌白术为地理标志证明商标。产品名称:白术产品产地:新昌产品特征:茎直立,基部木质化
产品名称:新昌香料烟产品产地:浙江省绍兴市新昌产品特性:叶光泽新鲜,细致油润,吸味纯