葱油黄鱼
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葱油黄鱼
特产介绍
葱油黄鱼位于浙江省温州市瓯海区,

将黄鱼放入炒锅沸水中,加姜、葱、酒、煮沸加盖改用微火,鱼嫩熟时捞起装盘。除各味调料外,盖以葱花,再浇上约九成熟花生油。此菜鱼嫩葱香,调味淡雅,本味突出

( 温州)

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