白毛乌骨鸡,是江山市的特产,也是我国名贵珍禽之一。江山白毛乌骨鸡,成年公鸡体重1.8—2公斤,成年母鸡体重1.4一1.8公斤。体态清秀,冠和肉呈髯绛色,耳垂雀绿色,全身羽毛洁白,喙、舌、皮、肉、骨、内脏、脚等俱乌,煮熟后肉、骨乌色不变。鸡肉质鲜嫩,胶质多,营养丰富全面,对虚劳羸弱,消渴中恶等有特殊补效。民间流传:清补胜甲鱼,养伤奏白鸽。常食者,老年延年益寿儿童增进发育,妇女养颜健体。属滋补、强身食品。据中国农科院测定,每100克干燥鸡肉中17种氨基酸含量为96.31克,远远超过同类的其它鸡种;其中8种人体必需的氨基酸含量特别高
白毛乌骨鸡不仅有很好的营养滋补作用,而且还具有很高的药用价值。在李时珍巨著《本草纲目》中就有详细记述。利用白毛乌骨鸡及蛋滋补治病的有二十个配方,是妇科成药“乌鸡白凤丸”、“乌鸡妇康糖浆”和“白毛乌骨鸡补酒”的主要原料,国内享有名望的药厂和酒厂,都纷纷选用白毛乌骨鸡制成成品,远销国内外,深受用户赞誉
( 江山)
主料:江山白鹅肉、蛋皮特色:蛋卷鹅肉香糯鲜软农家珍禽营养丰富
虾蛹香点是将蜂蛹、虾蚧、香椿混合精制而成。蜂蛹采用干贝的手法,香味突出,营养丰富。再
在“2007中国义乌文化产品交易博览会”上,江山市和睦彩陶工艺厂展出的彩陶样品被义乌
【种质原产地】国家中华人民共和国省(市)浙江省江山市县(区)乡(镇)【主产区及分布】
江山白菇为地理标志保护产品。江山白菇为地理标志证明商标。“江山白菇”是由浙江省江山市
江山绿牡丹茶为地理标志保护产品。江山绿牡丹茶为地理标志证明商标。地域范围江山市的仙霞
主料:鹅心、对虾特色:鲜红碧绿咸鲜皆宜成双成对独特风味
主料:江山白鹅、名贵药材特色:成品特色有熏味