桂花糖芋苗
桂花糖芋苗是南京一道出名的甜点,做法如下
:选用新鲜芋苗,蒸熟后剥皮;加上特制的桂花糖浆,放在大锅里慢慢熬制。煮的时候要放一点口碱,这样芋苗煮才会煮出红通通、诱人的颜色。芋苗快软烂的时候加入藕粉,藕粉的加入会使糖芋苗看上去浓稠美味,吃起来润滑爽口,吃后唇齿留香。还有一道工序是加糖,依个人口味注意用量。
南京的小笼包与大多数地方不同,是口味偏甜的但是又不同于其他一些城市的甜,甜过掉了,而
用料:糯米粉500克,澄面100克,化猪油100克,绵白糖120克,胡萝卜500克,
南京雨花茶为地理标志保护产品。南京雨花茶为地理标志证明商标。雨花茶是南京特产,也是全
【蜜汁藕】莲藕富含淀粉、蛋白质、维生素C和B1,还含有丰富的无机盐,又滋味甜脆,是人
雨花茶为地理标志保护产品。雨花茶南京特产,也是全国十大名茶之一。它外形圆绿,条索紧直
桂花糖芋苗桂花糖芋苗是南京一道出名的甜点,做法如下:选用新鲜芋苗,蒸熟后剥皮;加上特
南京雨花石盛产于雨花台、菊花台等地。据研究,上等的雨花石是一种玛瑙。相传南朝梁武帝时