加吉鱼
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地址：江苏连云港海州
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特产介绍加吉鱼，是海州湾的名贵经济鱼类，属鳃科，学名真鲷。鱼群多活动于前三岛一带
加吉鱼是肉食性鱼，肉质最美，嫩似豆腐，味鲜胜仔鸡，头尤鲜美，越嚼越香。民间素有“加吉头，马鲛居，鳓鱼肚皮唇唇嘴”之说。加吉鱼又因身形优美，色彩吉庆，常被人们捧上喜宴席。( 连云港)
连云港紫菜为地理标志证明商标。紫菜(laver)俗称索菜，又名子菜、紫英，为红藻门(
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豆制凉纷用各种豆类制成，有绿豆粉、豌豆粉、小豆粉、蚕豆粉，各有特色。外加佐料香油、酱
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板浦滴醋为地理标志保护产品。板浦滴醋是辽宁阜新海州区的特产。江苏省连云港市海州区板浦
江苏连云港海州 汪恕有滴醋为清朝醋师汪恕有所创，始产于康熙十四年(1675年)。该醋香味浓醇．风味独
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刺参，又名沙参，在海参中最为贵重。连云港的刺参，为黄褐色，身上有大刺、小刺各四排。刺
江苏连云港海州 奶汤鱼皮系选用连云港海口白河鱼皮，配以火腿、冬菇、虾仁、兰笋等料，加鸡汤烧制而成，虾
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云母，是指云母矿中适于工业用的一种，是电器等工业生产重要原料。江苏省唯一产地就在连云
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云雾茶，是连云港市特产，历史悠久，品质优良。《金史·食货志》就有章宗承安四年(119
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