炒头脯
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地址：江苏连云港海州
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特产介绍炒头脯
炒头脯系用白果、栗子等配料加酱油、糖、醋等调料,炒制铁雀,颇俱山野风味。
山西的陈醋、镇江的香醋、板浦镇的滴醋并称国内三大醋，而所有的滴醋种类中以板浦的汪恕有
江苏连云港海州 汪恕有滴醋为清朝醋师汪恕有所创，始产于康熙十四年(1675年)。该醋香味浓醇．风味独
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板浦滴醋为地理标志保护产品。板浦滴醋是辽宁阜新海州区的特产。江苏省连云港市海州区板浦
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连云港流传着一段神话故事。有一天，八仙之一的张果老，途经花果山下的一个山村，看到春光
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云母，是指云母矿中适于工业用的一种，是电器等工业生产重要原料。江苏省唯一产地就在连云
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海州湾渔场生长着一种形似螳螂又像虾的软体动物，俗称“虾婆婆”。虾婆婆体大肉多，一般雌
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蟹渣酱是用海蟹做的，一般为小杂蟹，是餐桌上绝好的小菜和调味品。做法是：将小杂蟹洗净捣
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加吉鱼，是海州湾的名贵经济鱼类，属鳃科，学名真鲷。鱼群多活动于前三岛一带加吉鱼是肉食
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