云台山间的海仙花原叫锦带花,因枝条修长,春夏之交,钟形花朵密列满枝,初为白色,渐变粉红色、紫玫瑰色,依次而变,满条斑烂,酷似锦带而得名
宋代翰林学士王禹品其风姿,极为赞赏。他对“好事者作花谱,以海棠为花中之神仙”,大不以为然,认为锦带花“不在海棠下,宜以仙为号”。考其“初得于海州山谷间”,便“命曰海仙花”,并留下“锦带名为俚且俗,为君呼作海仙花”的诗句
可见此花不失为花中珍品,观赏奇葩!( 连云港)
汪恕有滴醋为清朝醋师汪恕有所创,始产于康熙十四年(1675年)。该醋香味浓醇.风味独
连云港云雾茶为地理标志证明商标。特定品质连云港云台山的云雾茶,以其色、香、味、形俱佳
连云港紫菜为地理标志证明商标。紫菜(laver)俗称索菜,又名子菜、紫英,为红藻门(
连云港盛产甲鱼,除野生甲鱼较多外,还人工饲养甲鱼,产量颇丰。甲鱼清蒸为好,“霸王别姬
豆类或山芋的淀粉,加适量水稀释成糊,煮熟后冷凝成块,俗称“凉粉”。连云港的凉粉种类多
奶汤鱼皮系选用连云港海口白河鱼皮,配以火腿、冬菇、虾仁、兰笋等料,加鸡汤烧制而成,虾
蟹渣酱是用海蟹做的,一般为小杂蟹,是餐桌上绝好的小菜和调味品。做法是:将小杂蟹洗净捣
生熏黄鱼生熏黄鱼以鲜黄鱼熏制而成,清香鲜嫩,色型俱佳。