大红菱
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地址：江苏淮安金湖
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特产介绍金湖大红菱色泽红润，形若出水芙蓉，故名芙蓉菱角。生吃脆嫩，熟食甘甜，具有成熟早，上市早等特点，倍受城乡居民的欢迎。以金湖大红菱为原料，进行深度加工，可生产出保鲜菱米、糖水菱米罐头、菱汁饮料等。
金湖螃蟹为地理标志证明商标。金湖螃蟹金湖县农副产品营销协会10154872螃蟹(活的
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金湖泥鳅为地理标志证明商标。“金湖银荡”独特的地理环境，孕育着的“荷荡金鳅”，堪称金
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湖鲜真味悠悠淮河，千古流淌。在流经洪泽湖至高邮湖之间的三河大地，曲折迂回成一片水乡泽
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涂沟甲鱼一直以来，我不怎么敢吃甲鱼和龟,也说不上什么原因（大概是他们的头和蛇头比较像
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金湖县吕良镇邻近白马湖，种植茭白具有得天独厚的自然优势，常年种植茭白1000-300
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爆乌花；原料：鲜墨鱼肉500克、水发玉兰笋片25克、木耳、青豆、葱末、姜末、蒜末各5
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白马湖大闸蟹为农产品地理标志产品。白马湖距今有7000多年历史，而白马湖大闸蟹的历史
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金湖“八大碗金湖“八大碗”实际是一桌菜，在民间叫做“八样头”。是以前金湖民间请客时做
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