洮湖螃蟹
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开放时间：暂无
地址：江苏常州金坛
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特产介绍金坛南部有一颗璀灿明珠---洮湖（长荡湖）， 12多万亩的良好水面，养育着丰富的水生资源。历史上有日出斗金、夜产斗银的盛誉，著名的洮湖螃蟹以她清香鲜美的口味一直深受人们的喜爱。( 金坛)
用料：猪签排500克，小米150克，红豆瓣15克，菜籽油15克，料酒10克，冰糖8克
江苏常州金坛 
茅山青峰茶是江苏省常州市金坛市的特产。茅山青峰茶叶外形扁平，挺直如剑，色泽绿润，平整
江苏常州金坛 1995年金坛被命名为“中国绿茶（名茶）之乡”。茅山茶品种多、质量优，其中“茅山青峰
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金坛无节水芹为地理标志证明商标。水芹种植在金坛已有800多年历史，尤以朱林无节水芹有
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金坛封缸酒为国家级非物质文化遗产。产于江苏金坛。因明太祖朱元璋曾驻跸金坛卧龙山，饮后
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原料：童鸡1只（约750克），各种调料适量。制法：1、先取当年嫩童鸡，宰杀、去毛、去
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金坛雀舌为地理标志保护产品。金坛雀舌为地理标志证明商标。特定品质金坛雀舌：产于江苏省
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一、鉴定编号苏鉴果201112二、来源与类型由金坛市经济作物研究所于2003年以“珍
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