皮卷

肉糜馅外用浆皮卷成圆形，故称皮卷。馅料用新鲜猪肉剁成糜，加入黄酒，开洋（干虾米），淀

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古仁和楼蟹黄汤包

古仁和楼蟹黄汤包古仁和楼蟹黄汤包是中华六大名点之一，名扬海内外，有诗赞曰：“桂香蟹肥

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古仁和楼蜂糖糕

古仁和楼蜂糖糕蜂糖糕是泰兴名特产品之一，曾多次获得省部级各类名特产奖，是古仁和楼的招

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荞麦扁团

荞麦扁团荞麦扁团是泰兴城乡老少喜爱的食品。荞麦属于一年生草本植物，其播种历史远至唐朝

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外婆摊烧饼

改革开放以前，农村生活相对贫困，在我们的记忆中，去到农村走亲访友，外婆格外高兴，赶快

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泰兴荞麦

泰兴荞麦为农产品地理标志产品。泰兴荞麦是江苏省泰州市泰兴市的特产。泰兴荞麦株高70-

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涨烧饼

需用酒药发酵制成的酵水和面，十数小时候后，和面起孔发酵上涨，倒入铁锅内，用文火慢烧，

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宣堡小馄饨

“银杏之乡”的泰兴有“三宝”：一宝当首推“银杏”了，二宝为“糖生姜丝”，三宝是“宣堡

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