古仁和楼大炉饼
老泰兴人提到大炉烧饼至今还常念叨它,它是泰兴名特产品之一
,目前仅古仁和楼一脉单传。它采用传统制作工艺,上下炉火烤,馅心松软留香,每年春季开始生产至五月末结束,是时,人头攒动,购买的队伍排成长龙,看此景似乎印证了它的悠久历史。
所谓猪三宝,其实是猪耳朵、猪尾巴、猪嘴唇。由于这三宝皆是生长在猪的特殊部位,因此口感
大佛指白果是江苏泰兴特有的白果种类,一九九九年被昆明世博会指定为全国惟一无公害白果,
素汤包素汤包是针对特殊人群推出的全素汤包,目前正在申请专利。素汤包讲究营养平衡,适宜
生肉加蟹包生肉加蟹包,味道鲜美,汤汁鲜浓,一年四季慕名品尝的人数不胜数,它是泰兴的特
肉糜馅外用浆皮卷成圆形,故称皮卷。馅料用新鲜猪肉剁成糜,加入黄酒,开洋(干虾米),淀
泰兴元麦为农产品地理标志产品。泰兴元麦是江苏省泰州市泰兴市的特产。元麦籽粒细磨成粉后
古仁和楼大炉饼老泰兴人提到大炉烧饼至今还常念叨它,它是泰兴名特产品之一,目前仅古仁和
需用酒药发酵制成的酵水和面,十数小时候后,和面起孔发酵上涨,倒入铁锅内,用文火慢烧,