镜泊鲤鱼丝是湖畔传统佳肴,制作精细、考究。用快刀剖斩活鲜鲜的金鲤鱼,取它两肋之肉,切成八寸长的细丝,浸以陈醋等鱼丝成粉白状取出装盘,再将“金针”、“瓜叶香”等山珍的细丝陈放盘中,翠绿、金黄、粉白相映成趣。最后,浇入鲜嫩黄瓜汁、香菜汁、糖蒜汁、小磨香油、姜汁等佐料。吃了以后,回味无穷,以嫩脆鲜香、滑爽适口而闻名。
宁安虹鳟鱼为农产品地理标志产品。虹鳟鱼是鲑科鱼类,善于跳跃,上钩後激烈拚搏。栖於湖泊
宁安大蒜为地理标志证明商标。宁安大蒜和宁安大白菜一样,驰名黑龙江省已久。因其具有较强
白肉血肠选料考究、制作精细、调料味美;白肉肥而不腻、肉烂醇香、血肠明亮、鲜美细嫩;配
宁安县的大白菜,产量多质量好,1985年种植1.6万亩,产量90056吨,销往县外1
针松茸也叫松口蘑,在风景如画的镜泊湖沿岸,每到金秋时节便可以采集到赛过黄金的“蘑菇之
兰岗西瓜为农产品地理标志产品。地域范围宁安市位于黑龙江省东南部,属于长白山之脉的张广
天蚕是自然界中一个十分珍稀的物种,在世界范围内天蚕是可以巢制翠绿丝的野蚕,宁安是我国
响水大米为地理标志保护产品。响水大米,产于镜泊湖西北三十公里处,唐代渤海国上京龙泉府