忻州瓦酥
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开放时间：暂无
地址：山西忻州忻府
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特产介绍忻州瓦酥，以其形似瓦片而得名。制作始于明末清初。
瓦酥，约长10厘米，宽4厘米，厚0．5厘米，内外皆呈金黄色，水印“忻州瓦酥字样”。其质酥脆，味甜香郁，堪称炉食中之一绝。久放色味可不变，常食有健胃壮身的功用。制作瓦酥选用精粉、纯蛋黄、上等食油、细砂糖为料。和面配料亦有特殊的讲究，精细的要求。成形时用模托就，再经油炸，出锅后压制成瓦状。近年忻州名食瓦酥获新生，大量应市，曾被省商业系统评为最佳食品。
豆罗镇：所产砂子纯度高、耐压力大，被誉为“豆砂”。
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孙家湾香椿为农产品地理标志产品。在忻州市，能以一个村子的特产而闻名全市乃至享誉全省的
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忻府辣椒
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义井甜瓜为农产品地理标志产品。北义井乡甜瓜基地位于北义井村，地处位于忻台旅游线两旁，
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台芪台芪，即五台山黄芪。该品生长在海拔1500—3000米的五台山地区。这里坡广土肥
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