
五寨茴子白是山西省忻州市五寨县的特产。五寨的茴子白以其个大心实与平遥牛肉和太谷饼并驾享誉三晋。
茴子白即卷心菜、甘蓝。五寨茴子白久负盛名,有“五寨的茴子白,岢岚的葱”之美称,它不仅个头大、包头紧,而且味甜质脆,营养价值高,其维生素C的含量仅次于辣椒,而高于菠菜、萝卜等一般蔬菜,多年来一直被当地百姓做为冬季蔬菜。

取猪的红熟肉,加土豆、粉条、豆腐和调味作料。在高压锅里炖足够长时间,直到肉和土豆炖烂

五寨豆腐豆制品加工历来是五寨人的拿手好戏,而在繁多的豆制品中,又最数豆腐。其制作精细

山羊肉五寨山羊生长在海拔1600米山区,生长在芦芽山1的边缘地带,这里没有任何工业污

黄米油炸糕为当地人最喜爱的传统风味糕制品,其谐音为“又高”。因此,当地老乡常常作为孩

经堂寺乡:党参、黄芪、营盘蘑菇。

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金黄玉米饼金黄玉米饼色泽金黄,具有香、酥、甜、脆的特点。1、取300克玉米面(以粗玉

五寨茴子白是山西省忻州市五寨县的特产。五寨的茴子白以其个大心实与平遥牛肉和太谷饼并驾