
五寨豆腐
豆制品加工历来是五寨人的拿手好戏,而在繁多的豆制品中,又最数豆腐。其制作精细,已有几百年的历史。加上境内清涟河水顺山而下,芦芽山野生植物诸好黄芪、党参、灵芝草等随水流冲刷汇入河流,使水质甘甜清纯,此水用来加工豆腐,洁白细嫩,富有多种营养。据有关史料记载,清雍正年间凡在五寨居官的县令,每逢时节必派差役昼夜兼程向京运送豆腐。

黄米油炸糕为当地人最喜爱的传统风味糕制品,其谐音为“又高”。因此,当地老乡常常作为孩

金黄玉米饼金黄玉米饼色泽金黄,具有香、酥、甜、脆的特点。1、取300克玉米面(以粗玉

五寨豆腐豆制品加工历来是五寨人的拿手好戏,而在繁多的豆制品中,又最数豆腐。其制作精细

经堂寺乡:党参、黄芪、营盘蘑菇。

五寨面鱼捏面鱼,就是用面粉捏成鱼的形状,然后放到蒸笼里蒸熟,再把蒸熟后的面鱼放冷,着

经堂寺乡:党参、黄芪、营盘蘑菇。

五寨茴子白是山西省忻州市五寨县的特产。五寨的茴子白以其个大心实与平遥牛肉和太谷饼并驾

经堂寺乡:党参、黄芪、营盘蘑菇。