平遥手工绣花鞋
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地址：山西晋中平遥
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特产介绍“人老脚先衰，养生先养足”。手工布鞋最显著特点是透气、吸汗性强，并增强足部对周围环境的伸展性和适应性，进而实现对人体从足部到身体的保养。猫头鞋又名虎头鞋，最能体现中国传统的女红水平。鞋体模猫状虎，憨态可掬，寓意避邪消灾、吉祥富贵。柔软的胎体对小儿的足部起到很好的保养作用。
平遥东南部为丘陵地区，海拨800至1000米，气候温和，光照充足，地肥水美，绿树成荫
山西晋中平遥 
【原料】精粉1000克，水500克左右【制法】将面放入盆中，加水和好，略饧，再揉匀揉
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【原料】精面2500克，水1500克，碱面25克，盐少许【制法】①将面粉和盐面一并放
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是平遥由来以久的一种风味面食小吃，最早是由清代厨师董宣发明，距今已有百年的历史。具有
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长山药又名怀山药，是多年生缠绕草本植物。洁白的长山药制品长山药是一种营养丰富的食品，
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起面饼子是山西晋中平遥县的特产。【原料】白面十斤（制成品50个）【辅料】油一斤、食盐
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【原料】精粉500克【辅料】猪肉250克，大葱125克，酵面200克，酱油50克，香
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【原料】白面一斤（制成品十个）【辅料】南瓜半斤，料面、食盐、葱花少许，油半两【制法】
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