
丁里白菜是山西晋中榆次的特产。
榆次东阳镇地处晋中平原,农业生产条件非常优越。从20世纪80年代开始进行蔬菜产业化经营,迅速发展成为山西省蔬菜生产第一镇,以大白菜、葱头、青椒、西红柿等诸多品种享誉省内外。其所产白菜更是历史久远,远近闻名,尤以丁里村最为著名。

榆次堡子酒榆次堡子酒系历史名酒,1900年慈禧太后曾饮此酒,故称为御酒。据《榆次县志

上戈小白梨是山西晋中榆次的特产。东赵乡上戈村地处丘陵地带,有史以来多植梨果,所产的小

以刀工、削技绝妙而被人称为飞刀削面。所用之刀是特制的瓦形刀。面要揉成尺余长的筒状,削

怀仁陈醋是山西晋中榆次的特产。山西的醋享誉海内外,尤以榆次、清徐为正宗。榆次怀仁的老

油糕,是以黄米(即软黍米面)为皮,糖料或枣泥、豆沙等为馅,经油炸制而成的食品。色泽金

元宵“三件宝”之一的元宵,在榆次历史上负有盛名。民国初年,榆次街市,元宵经营者众多,

使赵乡六堡村:南六堡陈醋,三晋时即已闻名。

榆次熏蛋是山西晋中榆次的特产。榆次“熏蛋”是民国年间,衙门街(现东大街)“同玉昌”熏